Blockschokolade reiben.
Geriebene Blockschokolade und Mandeln mit dem Mehl mischen.
Die weiche Butter mit Zucker und Ei schaumig rühren. Die Mehlmischung unterkneten.
Den Teig zu Rollen formen und 2h kühl stellen.Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Rollen in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf dem mit Backpapier belegtem Blech verteilen.
Die Plätzchen bei 180°C Umluft 10 min backen.
Kuvertüre schmelzen lassen und die ausgekühlten Plätzchen damit auf der Oberseite bestreichen. Zur Deko Borkenschokolade darauf verteilen.
